011 767 136 | info@piea.edu.kh | Mon-Fri (8 AM - 5 PM)
ស្ទាត់ជំនាញសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារ៖ វគ្គសិក្សាសញ្ញាបត្ររយៈពេល ២ ឆ្នាំផ្នែកសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារកម្រិតអន្តរជាតិ
រយៈពេល
សិក្សាពេញម៉ោងរយៈពេល ២ ឆ្នាំ
វគ្គចូលរៀនបន្ទាប់
ខែ តុលា ឆ្នាំ ២០២៦
សញ្ញាបត្រដែលបានទទួលបាន
សញ្ញាបត្រផ្នែកវិជ្ជាជីវៈសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារ
ចាប់ផ្តើមដំណើរផ្លាស់ប្តូរជីវិតក្នុងសិល្បៈធ្វើម្ហូប។ កម្មវិធីសញ្ញាបត្រផ្នែកសិល្បៈចម្អិនអាហាររយៈពេល ២ ឆ្នាំ ដែលទទួលស្គាល់កម្រិតអន្តរជាតិ ត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបម្លែងអ្នកសិក្សាចាប់ផ្តើម ទៅជាមេចុងភៅជំនាញវិជ្ជាជីវៈ ដែលមានជំនាញ ភាពច្នៃប្រឌិត និងវិន័យ តាមតម្រូវការនៃឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារកម្រិតពិភពលោក។
នៅវិទ្យាស្ថានដើម្បីឧត្តមភាពអប់រំបច្ចេកទេស (PIE) លោកអ្នកនឹងបានសិក្សានៅក្នុងបរិយាកាសអប់រំលំដាប់ពិភពលោក ដោយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ពីផ្ទះបាយទំនើប និងគ្រូបង្រៀនដែលមានជំនាញខ្ពស់។ កម្មវិធីសិក្សារួមបញ្ចូលបច្ចេកទេសមូលដ្ឋានសំខាន់ៗ ការអនុវត្តជាក់ស្តែងប្រកបដោយភាពច្នៃប្រឌិត ដែលស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ចាប់ពីបច្ចេកទេសចម្អិនម្ហូបអាហារ និងសិល្បៈដុតនំ រហូតដល់ជំនាញគ្រប់គ្រងផ្ទះបាយ និងអនាម័យចំណីអាហារ។
ទទួលបានសញ្ញាបត្រពីរ
នៅពេលបញ្ចប់ការសិក្សា អ្នកនឹងទទួលបានសញ្ញាបត្រពីរក្នុងពេលតែមួយ៖ មួយពី SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern ដែលធានាស្តង់ដារស្វីស និងការទទួលស្គាល់កម្រិតអន្តរជាតិ និងមួយទៀតពីក្រសួងអប់រំ យុវជន និងកីឡា (MoEYS) ដែលផ្តល់ការទទួលស្គាល់ជាតិ និងបើកឱកាសសម្រាប់ការសិក្សាបន្ត។
ទទួលបានសិទ្ធិចូលរួមផ្តាច់មុខ
ក្នុងនាមជានិស្សិត PIE អ្នកនឹងទទួលបានសិទ្ធិចូលរួមក្នុងបណ្តាញសកល Worldchefs (WACS) ដែលបើកឱកាសទៅកាន់ការប្រកួតប្រជែង ការងារ និងសហគមន៍មេចុងភៅទូទាំងពិភពលោក។
សូមទស្សនាវីដេអូការណែនាំ
កម្មវិធីណែនាំអំពីការសិក្សា
សញ្ញាបត្រផ្នែកសិល្បៈចម្អិនអាហារ គឺជាកម្មវិធីសិក្សាពេញម៉ោងរយៈពេល ២ ឆ្នាំដែលត្រូវបានរចនាឡើងដើម្បីបណ្តុះបណ្តាលជំនាន់ថ្មីនៃមេចុងភៅជំនាញវិជ្ជាជីវៈ។ កម្មវិធីនេះរួមបញ្ចូលទាំងមូលដ្ឋានគ្រឹះ និងបច្ចេកទេសទំនើប ស្របតាមស្តង់ដារអន្តរជាតិ ព្រមទាំងផ្តល់បទពិសោធន៍ការងារជាក់ស្តែងក្នុងបរិយាកាសផ្ទះបាយវិជ្ជាជីវៈ។
កម្មវិធីនេះត្រូវបានអនុវត្តក្រោមការគ្រប់គ្រងផ្នែកសិក្សារបស់ SHL Schweizerische Hotelfachschule Luzern ដោយធានាស្តង់ដារគុណភាពអន្តរជាតិ និងភាពសមស្របជាមួយតម្រូវការឧស្សាហកម្ម
ឆ្នាំទី ១
ឆមាសទី ១
| Course Code | Course Name | Theory (Hours) | Practical (Hours) | Credits |
|---|---|---|---|---|
| FU 01 | Basic Practical Cooking Application | 200 | 6.5 | |
| FU 02 | Basic Pastry & Bakery | 140 | 4.5 | |
| FU 03 | Purchasing | 45 | 3 | |
| GEN 01 | Culinary Theory | 45 | 3 | |
| GEN 02 | Food Knowledge | 45 | 3 | |
| FU 04 | Food Safety & Hygiene | 45 | 3 | |
| CO 01 | Elementary English | 45 | 3 | |
| Total Hours/Credits | 225 | 340 | 26 | |
Semester 2
| Course Code | Course Name | Theory (Hours) | Practical (Hours) | Credits |
|---|---|---|---|---|
| GEN 10 | Industry Internship | 900 | 20 | |
| Total Hours/Credits | 900 | 20 | ||
Year 2
Semester 3
| Course Code | Course Name | Theory (Hours) | Practical (Hours) | Credits |
|---|---|---|---|---|
| FU 05 | Advanced Practical Cooking Application | 200 | 6.5 | |
| FU 06 | Advanced Pastry & Bakery | 140 | 4.5 | |
| GEN 03 | Menu & Recipe Development | 45 | 3 | |
| GEN 04 | Nutrition | 45 | 3 | |
| CO 03 | Kitchen Accounting | 45 | 3 | |
| GEN 05 | History, Flavors & Culture | 45 | 3 | |
| CO 02 | Intermediate English | 45 | 3 | |
| Total Hours/Credits | 225 | 340 | 26 | |
Semester 4
| Course Code | Course Name | Theory (Hours) | Practical (Hours) | Credits |
|---|---|---|---|---|
| GEN 11 | Industry Internship | 900 | 20 | |
| Total Hours/Credits | 900 | 20 | ||
Summary Overview
| 2- Year Diploma Program | ||||
|---|---|---|---|---|
| Total Hours Practical | 680 | 22 | ||
| Total Hours Theory | 450 | 30 | ||
| Total Hours Internship | 1800 | 40 | ||
| Total Hours 2-Year Diploma | 2930 | |||
| Total Credits 2-Year Diploma | 92 | |||
ការបង់ថ្លៃសិក្សា
| Fee Breakdown | ឆមាសទី ១ ទីតាំងសិក្សា |
Semester 2 Internship |
Semester 3 ទីតាំងសិក្សា |
Semester 4 Internship |
||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Installment 1 | Installment 2 | Installment 1 | Installment 2 | |||
| Application Fee | $30 | - | - | - | - | - |
| ការបង់ថ្លៃសិក្សា | $1,990 | $2,020 | - | $2,020 | $2,020 | - |
| F&B Cost & Academic Materials | Incl. | Incl. | - | Incl. | Incl. | - |
| Uniform Sets | Incl. | Incl. | - | Incl. | Incl. | - |
| Total Fees | $2,020 | $2,020 | - | $2,020 | $2,020 | $8,080 |
| Fee Breakdown | ឆមាសទី ១ ទីតាំងសិក្សា |
Semester 2 Internship |
Semester 3 ទីតាំងសិក្សា |
Semester 4 Internship |
||
|---|---|---|---|---|---|---|
| Installment 1 | Installment 2 | Installment 1 | Installment 2 | |||
| Application Fee | $30 | - | - | - | - | - |
| ការបង់ថ្លៃសិក្សា | $2,370 | $2,400 | - | $2,400 | $2,400 | - |
| F&B Cost & Academic Materials | Incl. | Incl. | - | Incl. | Incl. | - |
| Uniform Sets | Incl. | Incl. | - | Incl. | Incl. | - |
| Total Fees | $2,400 | $2,400 | - | $2,400 | $2,400 | $9,600 |
ទទួលស្គាល់ដោយ
ស្វែងយល់ពីជំនាញសិល្បៈចម្អិនម្ហូបអាហារនាពេលអនាគតរបស់លោកអ្នកនៅថ្ងៃនេះ!
ចូលរួមសិក្សាកម្មវិធីសិល្បៈចម្អិនអាហារនៅវិទ្យាស្ថានដើម្បីឧត្តមភាពអប់រំបច្ចេកទេស (PIE) ដើម្បីទទួលបានការបណ្តុះបណ្តាលជាក់ស្តែង មូលដ្ឋានគ្រឹះសិក្សាបែប និងបច្ចេកទេសទំនើប ដែលរៀបចំអ្នកឲ្យមានភាពជោគជ័យក្នុងផ្ទះបាយកម្រិតអន្តរជាតិ